《《海瑞食品有限公司》》

 

「海瑞摃丸」的創辦人,同時也是新竹最早開始有記載經營摃丸製作的黃海瑞先生,1930年出生於新竹市的埔仔頂(現稱埔頂),埔頂聚落大多以佃耕為主,所以海瑞老先生家中務農,十五歲為了找工作之故,向陳慶興師傅學作摃丸技術。

海瑞老先生18歲開始便在南門市場創業經營麵攤,並選用台灣黑毛豬的後腿肉來製作摃丸,所以口感特別有彈性,老一輩的新竹人,吃麵的時候如果能加上一顆摃丸,就是非常奢侈的消費了,也因為這樣大家口耳相傳,常常念著:「走,來去海瑞那裡吃摃丸麵」於是,海瑞麵攤的摃丸便開始知名了起來,故而以自己的名字命名為海瑞摃丸,因品質良好,樹立口碑聲名遠播。

嚴選100%新鮮健康的「黑毛豬後腿肉」為主要原料,搭配天然健康的當歸、枸
杞、等養生食材,用百年古法手藝,加上傳承三代的祖傳秘方製作。並以美觀、
衛生的自動化包裝與嚴格的品質控管,推出道地養生、Q脆彈牙的海瑞純肉摃
丸、養生摃丸系列產品。


When you get to know different brands of Hsinchu Gongwan (or balls made of finely mashed pork and starch mixture), the one you must know is the number one brand for the locals, ‘Hairui Gongwan’. Its founder, Mr. Hairai Huang, was the first to turn Gongwan making into business according to the earliest records of the local history.


地址:30045新竹市西門街98號

Add: No.98, Simen St., East District, Hsinchu City 300, Taiwan
電話:03-526-1115
官網:http://www.hairei.com.tw
臉書:臉書粉絲團


Back to Top