《《林異香齋餅店》》

 

林異香齋意為「異有甘味入口香」

祖居於西部沿海「五汊」今梧棲,清乾隆末年迄今有兩百餘年的風華歲月,先祖於最早開墾社區靠海港商圈經營食品雜貨業,於1892年製作「澎餅」供漁民或苦力捕魚及牛車運輸時食用,至1912年遷至日治行政「街役所」對面。現今店面製作婚喪喜慶糕餅有酥餅、肉餅、綠豆凸、土豆粩、肉桂餅等。

曾得到優等獎,於日治加入合同,今稱糕餅公會,並製作紅龜中元潽度使用糕仔、必粿等可說早期由大肚溪至大甲溪沿海鄉鎮婚喪喜慶糕點文化影響甚深。當然在這百年的風月裡,經由第二代在日治時期學習製作麵包、喜慶蛋糕等的加入,在社會變遷科技進展中研發新的產品,以傳統技術使用健康食材,秉持理念「品質創造信譽」、「信譽保持品質」延續糕餅文化精神。

 

The name of the “Lin Yi Hsiang Chai” shop means a sweet and fragrant favors in mouth. The ancestors first managed the grocery business in the port district, Taichung city, Taiwan for two hundred years.
Through the progressing of technology equipment, the Lin Yi Hsiang Chai shop use healthy ingredients with traditional technology. The Lin Yi Hsiang Chai shop uphold the ideas of “quality creating reputation” and “reputation keeping quality”.


地址:台中市梧棲區梧棲路170號

Add: No.170, Wuqi Rd., Wuqi Dist., Taichung City 435, Taiwan
電話:04-2656-6811
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