《《一中豐仁冰》》

 

『一中豐仁冰』,創始者為陳德旺先生,於(1946)年創立至今,從三杯五角賣至現今一杯三十五元,走過六十八年的歲月,是許多人年少的回憶。


豐仁冰的名稱由來,是因為本店一年四季都賣冰,連冬天也有客人光顧,因此路人戲稱在這些在冬天吃冰的人有如瘋人一般,因而稱為『瘋人冰』, 取諧音為『豐仁冰』。


本店抱持著一貫的堅持,把一樣產品做到最好,讓顧客能夠吃到本店的用心,讓吃這一碗冰時,像是吃著一甲子的回憶。


豐仁冰的口感酸酸甜甜,還略帶點酸梅的鹹味,讓人百吃不膩,其材料包含:酸梅冰、冰淇淋、蜜花豆。


雖然看似簡單的一碗冰,製作過程非常的繁瑣,花豆得先仔細的清洗、篩選之後,再以適當的砂糖比量熬煮,過程至少八小時,經過熬煮的花豆香甜Q軟,而酸梅冰,則是用本店自製的酸梅熬煮成湯,並加入剉冰製成。本店所使用的剉冰為較粗的冰,不易溶化,具有口感。

 

The 'Feng Ren' ice shop was found in 1946. It has been more than seventy-year-old shop and has memory for many young people.
The store keep on making the best ice products for customers, so that the customers can feel satisfied on the ice products.


地址:台中市北區育才街3巷4-6號

Add: No.4-6, Ln. 3, Yucai St., North Dist., Taichung City 404, Taiwan
電話:04-2223-0522
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