《《丸文調理食品有限公司》》

 

『1950年,「丸文調理食品有限公司」的前身-「丸文商號」在梁火村先生的手中誕生,從臺中市繼光街商圈做起,經過60多年一步一腳印的用心經營,丸文成為臺中老字號商家,帶給消費者「新鮮味美、高品質」的旗魚鬆等各種漁產製品,更創立品牌「旗聚一堂」,丸文食品表示,採用躍出海面的旗魚和滾滾海浪作為商標主體,可以展現公司想傳達的蓬勃朝氣形象,選擇青、藍色調更代表文化傳承、創新研發,也傳達丸文產品的新鮮衛生。

因為想要認真做好、發揚臺灣傳統美食,丸文食品強調,從產品原物料挑選開始,直到完成皆下足功夫。丸文食品從高雄魚市統一進貨新鮮遠洋魚貨,再由老經驗師傅精選體型超過150kg白旗魚背部肉製作,經過魚大骨高湯川燙、以及自家提煉的豬油大火烘炒、調味等多重步驟,製作過程中堅持拒絕添加硼砂、防腐劑、剽白劑等化學添加物。

1995年前因應產能需求增加,丸文食品決定興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,投入自動化生產增加產品量,同時嚴格監控品質,讓營養美味又健康的魚鬆,老少咸宜。

眾多商品中,丸文食品特別推薦旗下招牌商品「金黃色顆粒旗魚鬆」,口感香酥的旗魚鬆、吃法多樣,可以添加在炒飯、麥片粥裡,還可製作壽司、點心等;另外也有適合寶寶食用的「寶寶旗魚酥」、「寶寶鮭魚酥」等,作為六個月大寶寶的副食品選擇,綿密的口感,嬰兒、老人、孕婦、產婦皆適用,更能補充鈣質。

丸文產品也備受各界肯定,最早曾在1987年榮獲調理食品類金字招牌獎,2005年獲選臺灣精品獎給予國家級品質肯定,2007年旗魚鬆更得到臺灣精緻農業金牌獎讚許以及台中市金手獎,2009、2012年皆受台中十大伴手禮首獎青睞。


Established in 1950, Wan Wen had extensive experience in doing fish floss in the middle part of Taiwan for over 60 years. Based on traditional taste, our good reputation is well-known in Taiwan and now we keep providing tasty, fresh and high-quality sailfish floss for consumers. 


地址:台中市大里區工業11路156號

Add: No.156,Gongye 11th Rd.,Dali Dist.,Taichung City 412,Taiwan
電話:04-3608-6789
官網:http://www.wan-wen.com.tw/
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