《《舊振南食品有限公司》》

 

走入台灣百年餅藝—舊振南


「揉麵要手工、內餡要實在、烤餅火要勻、不加防腐劑」,創立於西元1890年的舊振南,是第一個把百年做餅製程寫進祖訓裡的老字號,傳承了百年技藝,堅持以手工揉製最精緻的漢餅。目前全台已有18個營業據點,擁有自營的電商,在國際機場免稅商店、香港、中國也可買到舊振南的商品。

從喜餅起家,橫跨到伴手禮產業,嚴選食材、不添加防腐劑,舊振南憑藉溫潤紮實的手藝與恰好濃郁香甜的口感,紮實地呈現於伴手禮及中式喜餅(漢餅)中。從鎮店招牌綠豆椪、常年熱銷鳳梨酥、甜而不膩的漢餅、精緻小巧杏香酥,到現在加入 Q彈麻糬的紅豆 Q餅、鴛鴦餅等,都將漢餅文化的榮景,回放到今日。

為了振興漢餅文化,舊振南除了在口味、包裝上不斷與時俱進,亦特別於2016年打造了「舊振南漢餅文化館」,透過漢餅文化館的五感體驗,觀者不僅可享受美味漢餅,更可藉由手作體驗,了解漢餅的製作過程,「 Taste Local • Link Global」,舊振南要讓所有海內外的消費者,見識台灣味道與在地特色,朝華人第一漢餅品牌邁進。

Jiu Zhen Nan have upheld the spirit of 'joy and trust' to embody the cultural depth and convey respect and care for consumers through exquisite handmade Chinese pastry and offers consumers products that they can 'eat with ease' and that are 'trustworthy.' The Jiu Zhen Nan is devoted to promoting the aesthetics and culture of Han Bing, and aims to share Taiwanese flavors and local features with customers in Taiwan. 


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