《《 海鴻飯店有限公司 》》

 

萬巒豬腳聞名全台,其中以萬巒豬腳創始店-海鴻飯店最為有名,其特色在於特殊製造過程,獨特配方,在加上超過一甲子古董滷汁、佐料,使它有別於其他它地方產製的豬腳,吃起來不油膩、靭中帶脆的感覺,香Q爽口,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃。


萬巒豬腳的傳奇


國人喜歡吃豬腳由來已久,時運不濟,去霉改運,均少不了吃豬腳一求吉利,說到豬腳,總會想起屏東的【萬巒豬腳】。


萬巒豬腳的創始人-林海鴻先生,光復初年,原本在萬巒市場內擺麵攤,突然靈機一動,改變生意方式,創立海鴻食堂,不賣湯麵而改賣豬腳,早期兼做外燴辦桌,後來擴大為海鴻飯店,現今已傳承至第三代,由其兩兄弟共同經營。


在民國59年及民國74年間,附近紛紛開店賣起豬腳,形成現在萬巒特有的豬腳街。萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮,萬巒豬腳聞名全台,主要在於它的特殊製作過程、獨特配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳,萬巒豬腳吃起來不油膩、皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽口,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃。

The stewing pig knuckles were the famous local dishes in the Wanlaun town, Pingtung County, Taiwan. The “Hai Hong” restaurant is the funding restaurant of the stewing pig knuckles dish. 

The Wanlaun pig knuckle chewy tasted, and the scent of the sauce is impressive for the customers. When the customers eat the stewing pig knuckles dish, they cannot stop to eat it.



地址:92344屏東縣萬巒鄉(村)民和路16號

Add: No.16, Minhe Rd., Wanluan Township, Pingtung County 923, Taiwan
電話:08-781-1220
官網:http://www.haihon.com.tw
臉書:臉書粉絲團


Back to Top