《《 天美珍食品店(火車餅專賣店) 》》

 

本店創立於西元1943年(昭和18年),位於奮起湖老街上,傳承三代,為『奮起湖第一家餅店』,而奮起湖地理位置位於阿里山鐵路的中繼站, 第一代創使人為『劉通仁』先生,創立的店號為『山合成雜貨店』,主要販賣物品為鹽、米及罐頭等等給當地的伐木工人購買,而第二代繼承人『劉義吉』於西元1969年(民國58年)另取店號為『天美珍食品店』,以做喜餅和麵包及糕點為主,販賣給當地的鐵路工人及旅客。

後來奮起湖山城因『火車』而帶動繁榮,也延伸了鐵道旁的老街活絡,將傳統糕餅結合特有火車文化,以傳統手藝和山城口味研發及創立而成的『畚箕湖火車餅』,上面印有兩種著名阿里山森林鐵路早期的蒸汽火車圖案,來推動當地的鐵道文化,作為名特產。

第三代繼承人『劉家榮』更隨著時代的進步,研發不同的新口味,至今有二十餘種特色產品,以滿足顧客的需求,讓老店更具有新生命,牆面上更陳設早期阿公留下來的舊餅模,與消費者講解歷史、增加互動,讓客人進來不只是買一盒餅,而是買故事、文化與古早記憶;使產品更具獨特性、代表性,其內容包含火車餅四種口味(高山綠茶、紫山藥、綠豆椪、紅豆肉絲)內容豊富,為饋贈親友最具代表性伴手禮,至今仍純手工製作糕餅,既可懷舊又可帶回家紀念或饋贈親友送禮的『伴手餅』,每天現做、現烤新鮮烘焙的奮起湖火車餅,常常吸引大排長龍的遊客購買。

此外,天美珍還會依季節推出不同口味的奮起湖火車餅,以滿足遊客的需求,口味不斷研新,現代化經營,還有宅配服務,並接受過眾多電視報章媒體介紹,為奮起湖必購買伴手禮。

The “Train Pei” shop was founded in the Fen Chi Hu old street in 1943. The third generation heir, Mr. Liu, Chia Jung, developed the new train cake flavors to the customers. The Train Pei shop become a representative historic shop in Fen Chi Hu mountain city, Chiayi County, Taiwan.   

地址:60497嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖142號

Add: No.142, Fenqihu, Zhuqi Township, Chiayi County 604, Taiwan
電話:05-2561-008
官網:http://www.trainpei.com.tw
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